برای پخت نان بریزه از تنور مخصوصی استفاده می شود که روی آن و محل قرار گرفتن نان سفالی است و زیر آن با هیزم روش می کردند و خمیر را از قبل آماده می کردند و پس از گرم شدن قسمت سفالی خمیر را روی آن قرار می دادند و یک نان بسیار نازک می پزند که به نان بریزه معروف است روی این نان هم «مهیاوه و روغن حیوانی» می پاشند تا خوشمزه و مقوی شود.