![]()
چندول اصطلاح بومی انبار خرما و محل بدست آوردن شیره طبیعی خرماست . فناوری استحصال شیره خرما در بین بومیان کیش سابقه 600 ساله دارد ( آثار بجا مانده از شهر تاریخی حریره ) و تا کنون این شیوه در هیچ جایی از ایران مشاهده نشده است. چندول عبارت از اتاقی با ابعاد 2x2 متر یا بزرگتر که محل نگهداری چند صد کیلو خرما بود، یکی از الزام های انبار کردن خرما این بود که در معرض وزش باد نباشد زیرا خرما در معرض باد سریع خشک می شد ، بنابراین چندول را در گوشه ای از حیاط می ساختند و در آن زنبیل های حصیری خرما را انبار می کردند، بعد از مدتی شیره خرما از سبدها تراوش می کرد برای استفاده از شیره ، کف انبار را با استفاده از ساروج نفوذ ناپذیر می کردند و کف را به صورت جوی و پشته درست می کردند جوی ها با شیب ملایم به گوشه ای از چندول که دارای حفره ای جهت جمع شدن شیره بود ، تنظیم می شد تا شیره خرما در آن جمع شود و بدون نیاز به ورود به داخل چندول شیرخرما را هر چند روز جمع آوری می کردند بعلت مصرف بالای خرما ( خانواده ، میهمانان ، خدمه ، جاشوهای لنج ) این خانه دارای دو انبار چندول می باشد که آثار شیره و هسته های خرما از 80 سال پیش در یکی از این انبارها موجود می باشد.
با توجه به اقتصاد خودمصرفی بومیان کیش و شرایط جزیره ای کیش ، واحد مسکونی باید قابلیت نگه داری مواد غذایی مورد نیاز خانوداه در طول سال دارا باشد. به طور کلی به انبار « بخار » گفته می شود. در بخار العیش برنج ، آرد ، خمره های ماهی شور، صندوق های ماهی خشک شده و دیگر مواد غذایی نگهداری می شد.
باتوجه به اینکه صاحب خانه خود دارای یکی از بزرگترین لنج های بادبانی 80 سال پیش کیش بوده که جهت صید مروارید و سفرهای هند و آفریقا از آن استفاده می کرد . دوتا از اتاق های بزرگ این خانه به انبار ابزار و وسایل صید و شناور داده شده و تمام تجهیزات لنج ، ابزار غواصی ، صید مروارید و ماهیگیری در آن نگهداری می شد.
در معیشت بومیان کیش دامداری و پرورش گام و گوسفند جهت استفاده از لبنیات و گوشت آنها از جایگاه خاصی برخوردار است و همچنین دارای جنبه مذهبی نیز بوده زیرا وجود دام جهت قربانی ، عقیقه و غیره ضروری بوده و اکثر بومیان در خانه های خود گاو و گوسفند پرورش می دادند . در این خانه هم تعدادی گاو و گوسفند نگهداری می شد که یکی از اتاق های خانه جهت نگهداری علوفه و غذای دام ها استفاده می شده .
Screen resolution less than 1400px